All posts tagged: sprinkles

Pincel y esponja

Mi querida hermana L. es un cielo y no hace más que regalarme cortadores chulos. A ella y mi cuñado debo el cortador de la Merkel y alguno más que veréis próximamente. Y también estos monísimos de árboles y cerditos, que me sirvieron para hacer un experimento sobre texturas en galleta. Hice la clásica receta de galletas de vainilla y lima y preparé mis colores con los colorantes Color Right de Wilton, que cada día me gustan más. Para los árboles me había propuesto usar el icing con pincel -en lugar de con manga y boquilla, cosa que no había probado- y me parece una idea interesante cuando vamos a decorar poca superficie con un color y nos da pereza rellenar una manga o bote. Puse tres tonos diferentes de verde en tres boles, y simplemente fui pintando sobre la galleta con pincel, sin mezclar los colores. Podéis ver el vídeo AQUÍ. Cuando se secó hice el marrón del tronco de la misma forma. Luego le pegué unos sprinkles que había comprado a petición de …

Emma cumple 6

Las galletas que preparé para el sexto cumpleaños de la simpática Emma me vienen muy bien para contaros cómo suelo hacer habitualmente las galletas con niñas o muñequitas. Se trata de galletas nada complicadas y muy resultonas, en las que el único punto fundamental es acertar con la textura del glaseado. Haremos estas galletas en tres pasos: Dibujar con lápiz sobre la galleta lo que queramos, preparar un icing perfecto y dejar secar cada parte para que no se mezclen los colores. Un icing correcto nos hará pasar un excelente rato decorando, pero de lo contrario puede suponer un estrés. Por eso, si mi icing no está perfecto cuando empiezo a decorar, prefiero perder media hora en ponerlo en su punto que pegarme dos días maldiciendo cada vez que se me desgracia una galleta. Lo que hago es aplicar la sabia teoría sobre parquímetros y multas de mi amiga Claudia: por ahorrar un dólar no se pagan 20. Para hacer este tipo de galletas necesitaremos icing de consistencia espesa, para que quede mas gordito y no se nos desparrame; la ideal …

Valentina entre flores

Valentina es tan preciosa que cuesta creer a sus padres, que van por ahí diciendo que es un bichito. Es que tiene una carita de ángel que no hay quien resista, y cuando se junta con mi hija pequeña son capaces de sacarme lo que se propongan. Vaya, que Valentina dice flores y se las hago con todo el amor del mundo. Con sus mariposas y todo. Para hacer unas galletas como éstas necesitaremos: -Galletas muy ricas con esta receta –Icing de delineado y relleno en tonos blanco, verde y morado –Icing de delineado en color negro -Aerógrafo con pintura de color verde azulado -es opcional, pero le da un plus– –Sprinkles, por ejemplo en forma de perla -Unas mariposas impresas en papel comestible, como estas tan maravillosas de oblea que compré en Postreadicción Comenzaremos horneando nuestras galletas con forma de flores y hojas de diferentes tamaños, y les pondremos palito para luego poder presentarlas a modo de ramo. Por otro lado, prepararemos icing de colores que combinen bien entre ellos. Yo lo tuve fácil, porque me …

Come what may

Dentro de mí hay una romántica empedernida, lo asumo. Aunque durante mis años de edad del pavo me encantaba mostrar lo dura que soy, ahora ya puedo reconocer que no. Me gusta que triunfe el amor hasta en las películas pastelosas, y si puede ser con happy end mejor que mejor. Me entristece que se separen las parejas, y no puedo evitar emocionarme cuando veo esos viejitos que después de una vida juntos acaban muriendo con cinco minutos de diferencia. Algunos amargos lo llamarán dependencia; para mí eso sin duda es amor. Por eso, todas las galletas que me piden por amor ya cuentan con un plus cuando me pongo a hacerlas. Porque me alegra estar presente, aunque sea a través de unas cookies, en los momentos felices de las personas a las que quiero. La vida es dura y a veces la apisonadora pasa inexorable por encima de parejas maravillosas. Así que los 10 años de casados de R. y C. me han dado doble alegría; la de que hayan llegado hasta aquí con ganas de más, …

Cómo hacer un gradiente de color con icing

Los cactus están de moda. De repente el mundo se ha llenado de cactus por todas partes; relojes con forma de cactus, camisetas y bolsos pintados con cactus; a ratos hasta la gente anda un poco cactus. Vaya usted a saber por qué. Como a mí me hacen mucha gracia, decidí apuntarme a la tendencia y hacer galletas cactus. Y de paso probar a decorar con icing en gradiente o degradé. Si queremos hacer unas galletas decoradas con gradiente de color podemos optar por usar el aerógrafo, o bien por el método clásico, mezclando icing en varias tonalidades, como hice yo en estos cactus. Para hacer los colores, puse varios boles con icing blanco y a cada uno le añadí una cantidad creciente de icing coloreado. En este caso concreto de mis cactus, tenía azul, rosa y amarillo sobrantes de otras galletas que acababa de terminar. Al primer bol le puse sólo dos gotas, al siguiente 3, luego 4, al otro 6… para lograr tonos que fuesen desde el blanco hasta el color más intenso. Lograr un acabado bonito de los colores …

Cómo pegar sprinkles a una galleta

Fijar pequeñas decoraciones o sprinkles a nuestras galletas es bien sencillo. Aunque por supuesto hay muchos modos de hacerlo y cada galletero tiene sus trucos y materiales preferidos. El primer paso es elegir unos sprinkles (también llamados jimmies, nonpareils y de mil formas más) que nos gusten, lo cual es bastante fácil. Podemos comprar un botecito donde vengan ya mezclados o mezclarlos nosotros mismos. Incluso hay artistas de la talla de Sweetapolita que tienen una tienda exclusiva para sprinkles. Los hay de caramelo, chocolate o simplemente de azúcar coloreado. Suelen ser caritos, pero bien empleado un envase puede durar una eternidad. Una vez que pongamos sobre la galleta el pegamento, podemos espolvorear los sprinkles por encima. Esto es adecuado si queremos dar sólo un pequeño toque, como hice, por ejemplo, en algunas de mis galletas de maquillaje. Otra opción es meter la galleta en una piscina de sprinkles, sobre todo si queremos que cubran por completo ciertas áreas de la galleta. Este segundo es en mi opinión más limpio y práctico, y hace más fácil reciclar lo que no hayamos utilizado. Es el método que utilicé con mis galletitas …