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Cómo petrificar flores y hojas sobre una galleta

Creo que todos los decoradores de galletas somos amantes del arte efímero, esas pequeñas joyas que llena de alegría recibir, pero están llamadas a desaparecer en un tiempo más o menos corto. Las galletas decoradas con hojas y flores comestibles responden totalmente a esa categoría; son preciosas pero no duran demasiado una vez abandonan el refrigerador. Por este motivo me puse a investigar un poco sobre distintas posibilidades de hacerlas algo más duraderas, y tras algunos fracasos encontré algo que me ha gustado tanto que la pienso repetir. Porque amigos, la solución es la petrificación. Yo no he inventado nada. Primero empecé a experimentar con merengue y azúcar, y luego encontré en la red que -como siempre- casi todo está inventado y mejor de lo que hago yo. Pero aún así me gustó dar con esta sencilla técnica, que hace un bonito juego de palabras en inglés; petrify y prettify. Algo así como petrificar y embellecer. Lo podemos hacer con cualquier receta de galletas –aquí está la mía– y con cualquier flor comestible u hoja, aunque resultará más fácil si …