Queridos Reyes Magos: Creo que no es necesario decir lo buena que he sido este año. He hecho miles de galletas riquísimas, he cuidado al máximo la calidad de los ingredientes, y he fregado todos los cacharros cada noche antes de irme a dormir. Así que ahora os toca a vosotros hacerme un poquito feliz. Para ponéroslo fácil, os voy a hacer una lista todas aquéllas cosas que podéis regalar a una galletera, sobre todo a aquéllas que ya disponemos de lo básico y merecemos darnos algún capricho un poquito más especial. Para empezar, una buena forma de mejorar el aspecto de las galletas es hacerlas casi tan bonitas por detrás como por delante. Para ello necesitaremos hornearlas sobre un tapete de silicona microperforada, como los originales de la marca Silpat o estos made in China que a mí me funcionan de maravilla. Son tan prácticos que incluso los lavo en el lavavajillas. Nunca más una galleta sin un derrière perfecto.El deshidratador de galletas es un excelente regalo que debería convertirse en un must para cualquier …