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Queridos Reyes Magos: ideas para regalar a galleteras de nivel avanzado

Queridos Reyes Magos: Creo que no es necesario decir lo buena que he sido este año. He hecho miles de galletas riquísimas, he cuidado al máximo la calidad de los ingredientes, y he fregado todos los cacharros cada noche antes de irme a dormir. Así que ahora os toca a vosotros hacerme un poquito feliz. Para ponéroslo fácil, os voy a hacer una lista todas aquéllas cosas que podéis regalar a una galletera, sobre todo a aquéllas que ya disponemos de lo básico y merecemos darnos algún capricho un poquito más especial. Para empezar, una buena forma de mejorar el aspecto de las galletas es hacerlas casi tan bonitas por detrás como por delante. Para ello necesitaremos hornearlas sobre un tapete de silicona microperforada, como los originales de la marca Silpat o estos made in China que a mí me funcionan de maravilla. Son tan prácticos que incluso los lavo en el lavavajillas. Nunca más una galleta sin un derrière perfecto.El deshidratador de galletas es un excelente regalo que debería convertirse en un must para cualquier …

Dear Santa Claus: ideas para regalar a galleteras de nivel principiante

Dear Santa Claus: He oído decir que necesitas un poco de ayuda para triunfar con tus regalos de este año. No te preocupes, yo te echo una mano encantada. Me cuentan que una amiga tuya quiere aprender a hacer galletas y engancharse a este mundillo galletero por primera vez. Pues nada, yo te voy a hacer la lista de cosas que debes regalarle para que pueda ponerse a ello. Sabes tan bien como yo que es un regalazo, y la vas a hacer muy muy feliz. Esta es la lista básica de cosas que todo galletero principiante necesita (no incluyo el horno, porque si no lo tiene, mal vamos): Una buena batidora. Ojo, no te confundas con una turmix, que eso sirve para trocear y no tiene nada que ver. Lo que usamos los galleteros es una mixer o batidora de varillas, que puede ser una simple batidora de mano. Las hay muy baratas en el mercado, pero yo estoy enamorada de la mía, que trae dos tipos de varillas perfectas para la masa y para el …