En la vida de un galletero normalito se presentan muchas oportunidades de hacer cookies para los demás, lo cual siempre se agradece porque supone un estímulo a hacer cosas nuevas y una pequeña fuente de ingresos -algún día hablaremos sobre el mal negocio de las galletas-. Tras una buena temporada en la que sólo me pedían galletas para babyshowers, festejo tan repipi como útil, he entrado de lleno en el ramo BBC (bodas, bautizos, comuniones) y estoy encantada. En esta ocasión me encargaron las galletas para la Primera Comunión de mi amigo Daniel, que es un niño saladísimo. Como eran para regalar a los amiguitos de clase, opté por: 1. Un diseño infantil y mono: el mismísimo Daniel con su traje de Primera Comunión, 2. La técnica de icing 20″. Como ya expliqué en el post sobre el icing 20″, este es el idóneo para las cookies infantiles, y 3. Hacer la masa con un poco menos de mantequilla de la habitual (180 g en lugar de 225 g) para que la galleta fuera más resistente y llegase …