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Cambio de aires

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Ya habréis notado que últimamente publico pocas galletas. La razón es bien sencilla: hago pocas galletas. Tras varios años dedicada a viajar por el mundo con mi faceta cookies, desde hace unos meses he vuelto a vivir en mi país y a dedicarme a mi carrera original. He vuelto a trabajar como médico y no logro encontrar el momento para ponerme a hornear y decorar. ¡Y lo estoy echando mucho de menos! Como por ahora no tengo tiempo para hacer encargos, intento mantener mi actividad galletera al menos para ir haciendo cositas que me apetezcan. Aunque me pase como con estos pajaritos, que parecía que no iba a terminar nunca: decorarlos me llevó casi una semana. Estrené este maravilloso cortador con la idea de hacer unos pájaros de colores otoñales y bonitos. No me tuve que complicar mucho para conseguirlos porque tengo los preciosos colores de Rainbow Dust: el púrpura y el verde oliva son tan cual salen del bote. El rosa  y el anaranjado sí los trabajé un poco más para que fueran tonos acorde con …

Lots of socks!

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Como cada 21 de marzo, mañana celebramos el Día Mundial del síndrome de Down, fecha que siempre tengo marcada en mi calendario. Como he descubierto recientemente que existe el día mundial de la felicidad, el día donut o incluso el de los calcetines perdidos, me comencé a preguntar de dónde salen y qué sentido tienen los días mundiales de. Y os voy a contar aquí el resultado de mis investigaciones. Conclusión 1: hay días mundiales elegidos por la vecina del quinto, y Días Mundiales instaurados por las Naciones Unidas. Este es el caso del síndrome de Down, la trisomía 21, que celebramos cada 21/3 desde que la ONU lo eligió. Conclusión 2: los días mundiales son útiles porque las páginas de internet dedicadas a ellos reciben cientos de miles de visitas, aumentando igualmente la difusión a nivel de redes sociales, y por lo tanto sirven para concienciar de una forma mucho más amplia. Y conclusión 3: una de las prioridades de las asociaciones del síndrome de Down es dar visibilidad a estas personas, para conseguir así …

Cómo hacer galletas con print animal

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Las galletas con animal print son muy apreciadas porque quedan muy bonitas y pueden usarse para los más diversos proyectos. Yo ya las había hecho hace siglos, pero las repetí con mucho gusto para el cumpleaños de mi hija pequeña, ambientado en la película de dibujos animados de Tarzán. Le hice galletas de leopardo, tigre, cebra y jirafa. ¿Qué por qué Tarzán? ¡Preguntádselo a ella! Es la única niña que conozco tan loca por esa película. Para hacer estas galletas  de print animal hace falta preparar icing de consistencia 10 segundos -la mía para ser más exactos rondaba los 8 segundos- en los siguientes colores: -Leopardo: Amarillo, beige y negro -Tigre: Naranja y negro -Cebra: Blanco y negro -Jirafa: Amarillo y beige Para hacer estas galletas mi experiencia dice que es mejor trazar un borde a la galleta primero y dejarlo secar un poco, ya que al utilizar la técnica wet on wet ponemos icing bastante líquido sobre la galleta y es fácil que se nos desborde si no tenemos mucha mano. Primero rellenaremos el fondo con una boquilla del número #3 ó #4. Para las líneas del estampado usaremos una boquilla …

Buenos propósitos (colaboración con Daniel d’Ors)

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Ya tenemos de sobra estrenado el año nuevo, y con él las expectativas de que el mundo sea un poco mejor. Parece que el comienzo de año es la época idónea para hacer nuevos propósitos, que iremos abandonando poco a poco, hasta que volvamos definitivamente a las andadas sin demasiado cargo de conciencia. Ahora que ya estamos casi en marzo vemos la realidad cara a cara, y la mayor parte de nuestros propósitos se fueron al garete hace un par de semanas por lo menos. Yo nunca he sido una persona muy de new year resolutions; por lo general los giros de mi vida han acontecido cuando tocaba, y no con el inicio del año. Pero este quiero que sea diferente y tengo un reto para 2017: dibujar y pintar sobre galletas. Saber hacer perspectivas, sombras, luces. Difícil pero no imposible. Mientras no sepa hacerlo -estaría bien que de forma repentina naciera en mí el talento pintor, pero lo veo improbable- habré de seguir buscando un curso donde aprender. Todo un reto viviendo en Polonia; por ahora voy a …

Let it go

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Justo antes de marcharme de vacaciones recibí el encargo de unas galletas basadas en las princesas de Frozen. Después de algo más de dos años haciendo galletas ya me extrañaba a mí que no me las hubiesen pedido antes, ni siquiera mis hijas, y eso que sucumbieron al bombazo Frozen desde el primer momento. Nunca he sido muy fan de las princesas Disney, pero el día que fui al cine a ver Frozen salí absolutamente maravillada. Pasé un rato estupendo y (ojo, spoilers) me encantó el hecho de que el amor verdadero esta vez fuese de hermanas y no de un príncipe medio bobo, como suele suceder. Así que acepté gustosa el encargo de estas galletas, aunque desde el principio tuve claro que iba a hacer mis Frozen y no una reproducción realista de las muñecas de Disney. Para empezar escogí uno de mis cortadores favoritos y lo modifiqué un poco de largo gracias a uno de los complementos que trae la caja maravillosa de Sugarbelle. Ayudándome del mismo cortador hice unos cuantos dibujos para tener claro el diseño de mis galletas …

Llega la Navidad

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¡Ya la tenemos aquí! No sé qué tiene la Navidad, pero cuando está a punto de llegar, parece que nos damos cuenta de golpe de que ya ha pasado un año entero. Así, de un plumazo. Con el frío que hace ahí fuera me da más gusto que nunca estar bien pegadita al horno, decorando galletas en clave navideña. Y mientras voy dejando caer litros de icing rojo y verde -y oro, mucho oro- sobre las galletas, pienso en los avances galleteros que he hecho este año y en los que aún me faltan por hacer. Como casi siempre, mi lista de cosas por aprender crece a un ritmo mucho mayor que el de las cosas aprendidas. Esto me da mucha alegría; la de momentos buenos que espero seguir pasando dedicada a las galletas. Y mientras doy vueltas a mil ideas, las galletas de Navidad van tomando forma. Unas elegantes puertas decoradas, que parecen invitarnos a entrar. Me encantan los pomos de puerta, unas perlitas doradas que encontró mi hija en el supermercado. Los clásicos copos de nieve. Esta vez …

Sardinas a todo color

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A estas alturas de mi vida galletera, las personas que me rodean saben lo poco que me gusta hacer galletas de My Little pony y lo muchísimo que disfruto cuando me proponen retos originales. Pero he de decir que existe un encargo irresistible, que es mi favorito: cuando alguien me sugiere un tema, una idea, y me deja hacer. Como hizo M, una guapísima portuguesa cuando me pidió que hiciera unas sardinhas con mucho color para su hija. Para los que no estén al tanto, aunque el símbolo popular de Portugal es el gallo, Lisboa se identifica con la imagen de la sardina. Así que un tema –sardinas-, un concepto –color- y libertad total. ¿Qué más se puede pedir? Bueno, pues por pedir que no quede: necesito un cortador con forma de sardina, que de momento no he encontrado. Tengo uno con forma de pez -muy socorrido para primeras comuniones- pero ni tuneándolo logré que se pareciera a una sardina. Así que me tocó cortar a mano. Para cortar bien unas galletas a mano tengo dos trucos. El …

Trabajo en equipo

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La comunidad galletera más importante de los USA, Cookie Connection, va proponiendo retos cada cierto tiempo en los que no suelo esforzarme en participar, básicamente porque estoy muy ocupada pero también porque siento que mi estilo galletero no acaba de encajar. Sólo había intentado participar una vez y eliminaron mi foto con razones poco convincentes, así que lo dejé correr. El caso es que hicieron un nuevo reto llamado You complete me, en el que había que hacer un set de galletas a medias con otra galletera de cualquier otro lugar del mundo, y juntar luego el trabajo digitalmente. Estaba yo a mis cosas cuando recibí un mensaje de NaGeRa, una estupenda galletera vasca que quería participar; tenía una idea muy mona y un chorro de ganas. Como la conocía de oídas -por una galleta maravillosa basada en un cuadro de Diego Rivera– inmediatamente le dije que sí y nos pusimos manos a la obra. La idea de NaGeRa era galletear a medias unos dibujos de hadas de Elina Ellis. Mi compañera se puso en contacto con la ilustradora para solicitar su permiso -ay …