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Bebé a bordo

Estas galletas de bebé fueron un encargo muy especial para mí. Un día, a la salida del colegio, mi hija de 8 años vino muy emocionada a decirme que su profesora se iba de baja maternal y todos los niños le querían organizar una fiesta sorpresa. Con una cara muy seria, mi hija me dijo que tenía que hacerle unas buenas galletas. Huy, qué responsabilidad.

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Decidí hacer las galletas con base en color verde por tres razones:

1. tenía muchas ganas de hacer unas galletas en verde mint

2. no sabíamos si el bebé era niño o niña, y sobre todo

3. no me gusta nada el tema de niña=rosa y niño=azul. 

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En realidad este concepto de galletas de cigüeña ya lo había hecho antes, pero hace tantos años que tenía ganas de repetirlas pero con más experiencia.

Hice el fondo en color mint de dos intensidades distintas, luego las figuras de cigüeñas y bebés con icing 15 segundos para que quedasen con bastante relieve. Y por último hice los detalles con un bolígrafo comestible de color negro.

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Para las alas hice una línea con negro, e inmediatamente la fui extendiendo con un pincel casi seco para darle el efecto degradado y difuminado de las plumas.

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Mi clienta quedó muy contenta, y dijo que me habían quedado muy bonitas. Sus compañeros de clase se comieron todas las cigüeñas en menos de 5 minutos, así que de sabor no debían estar mal. Y la profe se fue encantada con sus galletas de bebés en una bolsita, presumiendo por todo el colegio.

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La fiesta sorpresa fue un completo éxito. Había fruta, queso, chips, una parte de la mesa sin gluten y hasta una piñata. Los niños regalaron a su profe cosas maravillosas hechas por ellos mismos y la achucharon todo lo que pudieron con esa barrigota. Enhorabuena, Ms. L, cuánto te quieren tus alumnos.

¡Ah, se me olvidaba! El bebé nació tres semanas más tarde y fue un precioso niño.

 

 

 

Stranger Things

Desde bien jovencita he sido una gran aficionada al cine, pero poco dada a encender la televisión. Hace bastantes años me enganché a la magnífica serie V, donde unos lagartos carnívoros disfrazados de humanos (guapísimos) trataban de invadir el planeta. Pero desde entonces hasta hoy no he encontrado muchas tentaciones en la tele que me quiten de mis otras aficiones.

He intentado engancharme a series, con poco éxito. La primera temporada de Homeland me tuvo pegada al sofá, pero al acabar la segunda lo dejé. He tratado de entender la adoración del mundo por Los Soprano, pero esos mafiosos en chándal no me enamoran por más que decepcione a mi amigo LL. Las series de médicos y hospitales me dan risa, y las de policías me provocan un efecto totalmente soporífero. Juego de Tronos ha logrado que lo siga unas cuantas temporadas, pero el rollo mata / resucita me parece un timo para el espectador. Y La casa de papel tampoco ha calado -me quedo con Inside Man de Spike Lee-. Vamos, que a pesar de mis esfuerzos, no soy de series.

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Pero de Stranger Things (temporada 1) soy fan. Me encanta. Me encantan los niños, me encanta Barb, me encanta la ropa, me encanta el poli fondón, me encanta el bicho.

Sí, lo reconozco. Soy muy de los ochenta. Por eso no me pude resistir a galletizar a Eleven y Mike.

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Pero sobre todo, sobre todo, me encanta Eleven. Personajazo. Mola aún más que Elisabeth, la niña de las Estrellas.

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Cómo disfruté viendo Stranger Things. Luego vi un par de capítulos de la segunda parte y decidí dejarla. ¿Para qué tratar de estirarlo, si es perfecta así? ¿Soy la única que sólo ve temporadas uno? ¿A alguien más le pasa como a mí?

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Os dejo, que empieza mi capítulo de La casa de las flores. Aaaay, Verónica, qué grande eres.

Canadá

Como la vida no deja de sorprendernos, desde el pasado septiembre estoy viviendo en uno de esos lugares donde jamás pensé que lo haría. Nuestra nueva casa está en Toronto, Canadá.

Canadá es exactamente como nos lo cuentan las postales: un país muy bonito y un frío que pela. Además, es uno de los lugares más internacionales que he conocido; cada vez que me subo al autobús me doy cuenta de que soy la única de mi color y con los pasajeros se podría hacer una pantonera completa. Eso me encanta. Aquí da igual si tu inglés es malete, porque todo el mundo es extranjero y la actitud es de hacerte sentir bienvenido.

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Pero sin duda el punto fuerte de Canadá es su naturaleza. Yo hasta el momento he conocido una fracción muy pequeña -no paramos de viajar, pero es un país enorme- y allá donde vamos nos quedamos anonadados con los paisajes. Hemos tenido la suerte de vivir el otoño en todo su esplendor en nuestra visita al parque natural Algonquin, y ya os digo yo que no vende Wilton colores suficientes para hacer las hojas de los árboles de Canadá. Aunque como podréis ver en estas galletas, lo he intentado.

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Lo de los animalitos canadienses es otro tema. Ardillas, zorros, mapaches…  con tanto árbol, los animales viven felices junto a tu puerta. Aprendemos a convivir unos con otros respetando unas pocas normas. Por ejemplo: cierra bien el contenedor de basura o los mapaches te harán una reubicación de residuos. Y de forma general, no des de comer a animales con cuernos.

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Los osos son un capítulo aparte, porque no se acercan a las ciudades. Pero no he podido evitar ponerlos en estas galletas, son tan bonitos.

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Pero la naturaleza, como las galletas, es un arte efímero. Desde hace un par de semanas ha empezado a nevar, ya no quedan hojas y sólo te cruzas una ardilla de vez en cuando.

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Así que desde ahora mismo me pongo en modo invierno y me despido de estos bonitos colores hasta dentro de unos meses. ¡A nevar se ha dicho!

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Muchas gracias a anaysusnenos, la estupenda fotógrafa que me ha ayudado con las fotos de este post que están bien hechas. Podéis seguir su trabajo en su Flickr o en su Instagram.

Y muchas gracias a mi ilustrador favorito, Daniel d’Ors, que me mandó unos bocetos de animales monísimos. No hay como tener artistas en la familia. 

Re-cambio de aires

Hace casi un año desde la última vez que publiqué en este blog. Un año tan movidito que incluso he cambiado de país. Me he vuelto a poner la bata de médico, y con la misma gracia torera me la he vuelto a quitar. He cruzado el Atlántico sola por primera vez -si no contamos a los pilotos y a los otros 280 pasajeros- y he aprendido algo de ecografía músculoesquelética.  He empezado a practicar remo y me he desenganchado mucho de las redes; tengo un Facebook de lo más abandonado.

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Pero en ningún momento he dejado de hacer galletas. He hecho menos, y desde luego he inventado menos. Pero mi vicio por decorar cookies se mantiene y sigue dándome enormes alegrías, aunque no las haya publicado como antes.

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Así que he llegado a un trato conmigo misma. No voy a dejar que doctorcookies.com muera aún. Voy a cambiar un poco su esencia, publicando las fotos de galletas que hago, pero sin tanta cháchara como de costumbre y con menos paso a paso. Intentaré mantener el blog como un pequeño álbum de las galletas que voy decorando. A cambio estoy decidida a hacer más vídeo tutoriales y colgarlos en mi canal de Youtube. A ver si lo consigo.

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Por lo pronto, os dejo con estas galletas de tucanes, que hice inspirada por el maravilloso viaje a Brasil de hace un año. Un viaje que fue el principio de una nueva época para mí.

A decir verdad no vi ningún tucán, pero el verano brasilero me gustó tanto, que ni la lluvia ni los kilos que me traje encima me quitarán el precioso recuerdo que me llevé.

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Cambio de aires

Ya habréis notado que últimamente publico pocas galletas. La razón es bien sencilla: hago pocas galletas.

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Tras varios años dedicada a viajar por el mundo con mi faceta cookies, desde hace unos meses he vuelto a vivir en mi país y a dedicarme a mi carrera original. He vuelto a trabajar como médico y no logro encontrar el momento para ponerme a hornear y decorar. ¡Y lo estoy echando mucho de menos!

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Como por ahora no tengo tiempo para hacer encargos, intento mantener mi actividad galletera al menos para ir haciendo cositas que me apetezcan. Aunque me pase como con estos pajaritos, que parecía que no iba a terminar nunca: decorarlos me llevó casi una semana.

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Estrené este maravilloso cortador con la idea de hacer unos pájaros de colores otoñales y bonitos. No me tuve que complicar mucho para conseguirlos porque tengo los preciosos colores de Rainbow Dust: el púrpura y el verde oliva son tan cual salen del bote. El rosa  y el anaranjado sí los trabajé un poco más para que fueran tonos acorde con los otros.

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El detalle de las plumas lo hice rascando cuidadosamente con un punzón. Para hacer este efecto tan bonito es totalmente imprescindible tener un icing perfecto, duro y brillante, y con un poquito de pulso podemos hacer todo lo que se nos ocurra. Si os fijáis, veréis que el punzón es más grueso de lo normal. Lo compré por error en Amazon y ahora se ha convertido en un must para mí.

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Pinchando aquí lo podréis ver en vivo, pero en resumen el proceso fue algo así -lo siento por la falta de luz, pero las galleteras somos aves nocturnas-:

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¿Os gustan? A mí me dio mucho gustito hacer estas galletas después de tanto tiempo. Ahora tengo otros dos sets preparados para decorar; con un poco de suerte espero acabarlos pronto.

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Estos días me he acordado mucho vosotras, galleteras que trabajáis fuera de casa, en casa y además hacéis esas pedazo de galletas. Aún no entiendo cómo lo lográis.

¡Me río yo de Wonder Woman, una floja a vuestro lado!

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Dolly Dingle

En uno de los más recientes retos de Cookie Connection, nos propusieron hacer unas galletas de estilo vintage. Siempre me juro a mí misma que ya no voy a hacer más galletas para retos, pero la verdad es que me pareció divertida la idea y me animé a hacer unas galletas de Halloween con inspiración vintage –otro día os explicaré por qué estoy publicando las galletas de Halloween en diciembre…-.

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Siempre cuento que la fiesta de Halloween que he vivido en mis años americanos es una fiesta preciosa en la que los niños disfrutan muchísimo, nada que ver con la explosión gore de España. En Estados Unidos las casas se decoran de manera terrorífica, pero los disfraces no tienen por qué ser de muertos ni fantasmas, sino que las calles se llenan de princesas y superhéroes felices que van pidiendo caramelos.

Aunando estas dos ideas, los disfaces bonitos y el vintage, pensé en esas muñequitas antiguas de los recortables, que se ponían un vestido encima para transformarse en indias, en flamencas o en jardineras.

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Una de las muñecas más típicas de este estilo es Dolly Dingle, cuya creadora, Grace Drayton, fue una pionera de la ilustración infantil. Las Dolly Dingle paper dolls fueron creadas en torno a 1910 y se popularizaron enseguida; aún hoy se pueden comprar los recortables con esta coqueta muñequita mofletuda y simpática.

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Para no aburrir con el relato del proceso, os pongo unas cuantas fotos del making of. En resumen: preparé unas cuantas galletas cubiertas de icing, hice una transferencia de la imagen a la galleta, y fui rellenando poco a poco la ilustración con de icing blanco de consistencia espesa.

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El efecto vintage básico se consigue envejeciendo las galletas un poco, con color marrón en polvo.

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Para dar color a la galletas opté por usar los pinceles, nunca ha sido mi técnica favorita pero para un efecto vintage pensé que quedaría bien.

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Imagino que no necesito contar que no gané el reto. Pero mis hijas se volvieron tan locas con estas muñequitas que me doy por premiada. Voy a pedir a los Reyes que me traigan unas cuantas Dollys recortables. He visto que siguen existiendo y me he llevado una alegría, con lo monas que son.

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Para aprender a hacer esta receta de galletas, puedes pinchar aquí.

Para aprender a hacer el icing, pinchar aquí.

Para saber cómo hacer un buen icing blanco, pinchar aquí.

Para copiar una imagen sobre una galleta, pinchar aquí. O aquí si tenemos un Kopykake o proyector.

 

 

Paleta de color

Desde que comencé a hacer galletas, mi ídola galletera siempre fue SweetSugarbelle; una mujer corriente, madre de familia, que ha creado escuela a nivel mundial con su estilo de decoración de galletas. Sus galletas tienen un toque muy limpio y simple que entra por los ojos por dos razones:

a) porque son galletas sencillamente perfectas y

b)  porque combina como nadie el color

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Gracias a ella comencé a valorar la importancia de trabajar con el color. Es decir, en lugar de hacer los colores como salgan, hay que tratar de hacer con el icing paletas de color. De esta forma podremos combinar galletas de distintas formas y diseños creando un conjunto armónico siempre.

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Conseguir paletas de color bonitas es tan sencillo como escribir paletas de color en la barra de Google o en Pinterest. Sin ir más lejos, el tablero sobre color de Sugarbelle es de lo más inspirador.

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Pero hay muchas más herramientas estupendas a nuestro alcance, utilizadas diariamente tanto por diseñadores gráficos como por decoradores y fotógrafos.

Una muy sencilla son las webs del tipo de Design Seedsfor all who love color-, donde a través de colores simples podemos obtener ideas de paletas de color, o bien buscar inspiración para cada estación del año. Simplemente tendremos que pinchar sobre el color que nos apetezca y ver todo lo que nos ofrecen.

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También existen herramientas que nos ayudan a obtener una paleta de color a partir de una imagen. Mis dos favoritas para esto son Pictaculous o Imgr. Introducimos la imagen en la web y esta nos genera su paleta correspondiente; así de fácil.

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Por ejemplo, hice estas coloridas galletas inspirándome en la paleta de colores que quiero para decorar el cuarto de mis hijas. No es fácil dar en la diana de cada tono; debemos conocer bien nuestros colorantes y recordar que el icing se oscurece de forma natural con el paso de las horas. Seguro que habéis vivido el caso del verde mint que al levantarse por la mañana se había convertido en turquesa… así que la única receta mágica es practicar, practicar y practicar.

Y dicho esto, me voy a buscar una bonita paleta de colores de otoño para ver qué se me ocurre esta semana. ¡Hasta la próxima!

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NOTA: Después de escribir este post, leí el excelente post sobre el tema de Dolce Sentire y me di cuenta de que coincidimos en casi todo. Así que os recomiendo leer su post sobre el tema, que es anterior al mío y está super bien explicado. ¡Y por supuesto, el de SweetSugarbelle!

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Pincel y esponja

Mi querida hermana L. es un cielo y no hace más que regalarme cortadores chulos. A ella y mi cuñado debo el cortador de la Merkel y alguno más que veréis próximamente. Y también estos monísimos de árboles y cerditos, que me sirvieron para hacer un experimento sobre texturas en galleta.

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Hice la clásica receta de galletas de vainilla y lima y preparé mis colores con los colorantes Color Right de Wilton, que cada día me gustan más.
Para los árboles me había propuesto usar el icing con pincel -en lugar de con manga y boquilla, cosa que no había probado- y me parece una idea interesante cuando vamos a decorar poca superficie con un color y nos da pereza rellenar una manga o bote.

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Puse tres tonos diferentes de verde en tres boles, y simplemente fui pintando sobre la galleta con pincel, sin mezclar los colores. Podéis ver el vídeo AQUÍ.

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Cuando se secó hice el marrón del tronco de la misma forma. Luego le pegué unos sprinkles que había comprado a petición de mi hija pequeña -a la que le encantaría que corazones rosas de azúcar nacieran de los árboles-.

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Para los cerditos utilicé icing rosa y una esponja de manualidades, a ver cómo quedaba. Puse el icing y lo dejé secar unos minutos, y luego le fui dando toques con las esponjita para que quedase rugoso. Y nuevamente, este es el resultado:

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Rugosos están, pero para ser sinceros me parece que el efecto es más una pared de gotelé que un cerdito. Pinté las caritas con rotulador alimentario y al cabo de unos minutos estaba seco.

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Llevé estos cerditos a la fiesta de cumpleaños de mi edificio -ha cumplido 94 años, una rareza en la atormentada Polonia-. Los niños se abalanzaron como locos sobre los arbolitos y en pocos minutos sólo quedaba uno.

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Mi vida no cambiará después de este mini experimento. Pero gracias a estas galletas, los vecinos del edificio no olvidarán fácilmente este aniversario. El año en que todos los niños de la foto tenían los dientes de color verde.

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Make a wish

Estas que os presento hoy son las galletas que me encargaron para el cumpleaños de una niña llamada Gabi. Como ya cumplía 10 y a esa edad se acabaron las princesas -esto va muy rápido- su mamá me enseñó fotos de unas galletitas de las que se había enamorado perdidamente por Instagram. Se trataba de un precioso set de Natsweets con el lema make a wish, piensa un deseo. Natsweets es una gran galletera, con un control impresionante de paletas de color; os recomiendo disfrutar un paseo por su Instagram.

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No me gusta copiar galletas así a las bravas, pero no quería dejar pasar un flechazo como este, así que le prometí unas galletas más o menos iguales.

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Por supuesto pedí permiso a la autora original, no tanto por hacer las galletas sino por mostrar las fotos. Natasha me respondió encantadora, dándome su autorización.

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Dividí entonces este encargo en dos partes: la primera un set para la cumpleañera, para desearle mucha felicidad en un día tan importante. Traté de que fuesen parecidas a las originales aunque combinando de forma diferente los diseños. Definitivamente me gusta más hacer galletas con mis propias ideas, pero quedaron bonitas, ¿verdad?

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La segunda parte fueron galletas que iba a repartir a sus invitados, unas tartas en los mismos tonos. Estas sí que son más mías.

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Hice estas galletas ovaladas de borde festoneado -cortadores estupendos y baratos- y las cubrí con icing blanco, rosa pálido y grafito. Ya sabéis cómo conseguir un color blanco bonito y también un negro o gris. Para conseguir un rosa suave, el truco consiste en poner muy muy poca cantidad de colorante rosa y añadir siempre una puntita minúscula de azul, así rebajaremos la intensidad y no quedará fucsia.

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Una vez seco, hice las gotas de oro con un cepillito y colorante líquido Rainbow Dust.

Luego hice con icing blanco las tartas, cada piso por separado para ir añadiéndole sprinkles.

Y por último, un toque de oro para la base de las tartas.

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Cada vez que cumplo años y me dicen que piense un deseo, me entra una especie de pánico escénico y no sé ni qué quiero desear. ¡Se me ocurren demasiadas cosas!

Con los años me he ido haciendo más conservadora, ya no se me ocurre pedir nada material, ni siquiera dar vueltas al mundo. Me suelo conformar con salud y alegría para mis hijas.

¡Así que tú pide, Gabi! Que con 10 años tienes la edad perfecta para soñar.

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Ideas de verano

Tengo la suerte de estar disfrutando unos maravillosos días de sol y playa en España. La verdad es que hace mucho calor, pero desde que vivo en Polonia ya no me quejo de eso y trato de absorber cada rayo de luz, por lo que pueda venir.

Llevaba ya un par de meses obsesionada con rodearme de galletas cálidas y veraniegas; al final han surtido su efecto y estoy disfrutando un verano de verdad. Así que el pequeño descanso me viene muy bien para hacer un recopilatorio de galletas veraniegas, por si a alguien le sirven como idea.

Las primeras las conocéis, son las de hojas Monstera deliciosa, unas galletas de inspiración tropical muy apropiadas para estos calores.

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También son refrescantes las frutas veraniegas que hice para CookieConnection, para las que utilicé sólo colores cálidos porque era la base del reto.

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Y luego llegó el fin de curso, por lo que decidí hacer galletas como detalle para los profesores y compañeros de clase de mis hijas. Ellas querían que hiciese unos fidget spinners, pero como no tenía mucho tiempo ni el cortador decidí dejarlos para otra ocasión -¿habéis visto qué simpáticas las galletas de spinner de Haniela?-.

Finalmente hice coloridas y veraniegas gafas de sol para los amiguitos, y creo que les encantaron. ¡Al menos duraron muy poco antes de ser devoradas!

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Se trataba de unas galletas muy sencillas, en colores alegres y poco más. Pero las embolsé con una cartulina de colores detrás, y quedaron bastante bien. En mi instagram colgué el making of  de estas gafas de sol.

Y también, como cada año, hice unas galletas bien bonitas para los profesores de mis hijas. No suelo hacer regalos durante el curso para no parecer la típica madre pelota, pero me encanta darles las gracias a fin de curso. ¡Cada vez que pienso los kilos de paciencia que dedican a nuestros hijos!

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En esta ocasión horneé muuuuuchas galletas de tamaño mini que cubrí de icing blanco, y por encima fui haciendo pequeños dibujos de inspiración veraniega.

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Gafas de sol, bañadores, bikinis, chanclas, cocktails o mis favoritas, las medusas.

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Estas son las típicas galletas que de una en una quedan bien, pero cuando hay muchas se hacen fotogénicas de repente. Para hacerlas solo se necesita un poquitín de pulso y un icing en consistencia 15 segundos.

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Y lo último, una bonita presentación. Un bote de cristal al que ponemos en el fondo azúcar moreno, y luego vamos añadiendo una selección de galletas veraniegas. Lo último, las etiquetas hechas por mi hija en las que se puede leer happy summer y thank you. Me encanta cuando hago estos mini proyectos, con galletas y su presentación un poquito especial. ¿A que queda monísimo?

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Para terminar la temporada, llegó el cumpleaños de nuestro amiguito Tomás. Su madre me pidió una decoración surfera para la tarta, así que hice unos toppers con forma de tabla de surf y body board.

Cortamos a mano las tablas -lo digo en plural porque lo hizo mi hermana, que estaba de visita y la puse a trabajar- y las decoré con stencils y aerógrafo. Con el aerógrafo se decora muy rápido, pero sobre todo el brillo del color es totalmente imbatible; qué feliz soy con mi aerógrafo nuevo.

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Pensando en Tomás hice también unas galletas playeras y veraniegas con unas gafas brasileras incorporadas, en homenaje a su fantástica mamá, gran brasilera y mejor amiga.

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Un tiburón, un cóctel sin alcohol, un helado…

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Ahora me estoy tomando unas semanas de vacaciones, que también hacen falta. Espero que vosotros también podáis descansar mucho, y lleguemos al otoño con energías renovadas para miles de galletas más.

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