animal, color, dorado, Galletas de azúcar y mantequilla, galletas decoradas, Glaseado / Royal icing, perla, unicornio
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Galletas decoradas de unicornios

Para mí, uno de los Grandes Misterios de la Humanidad son las modas. ¿Por qué de repente una cosa se pone de moda, y no otra? ¿Por qué parece que no vamos a poder sobrevivir sin algo… hasta que desaparece sin dejar rastro? ¿Por qué algunas modas se olvidan, y otras quedan ocultas durante décadas hasta que alguien las rescata? ¿Pero por qué unas sí y las otras no? Y sobre todo: ¿por qué han vuelto los jeans de lavado láser y corte de los 90, si sentaban fatal entonces y sientan fatal ahora? Llevo casi 20 años ocultando que llevé camisetas de smileyacid house y ahora mi hija de 7 años me dice que son lo más. Que alguien me lo explique.

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También en el mundo de la repostería creativa caemos en modas, así que he podido constatar que existen cuatro cosas que a día de hoy son tendencia total, el último grito galletil. A saber:

  • los cactus
  • las piñas
  • los flamencos
  • y los unicornios

Hace tiempo hice unos cactus en gradiente de color que tuvieron mucho éxito. Ahora le toca el turno a los unicornios, esos animalitos imaginarios que según parece viajan por los arcoiris diciendo “¡wiiiiiiiiiiii!“. No soy particularmente fan de estos animales algo cursis, pero cuando me pongo en modo unicornio voy a por todas: unicornios decorados con mil flores, y por supuesto oro.

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Para hacer estas galletas decoradas de unicornio necesitaremos:

-Un cortador de unicornio: el mío lo compré en The cookie countess, y me parece bastante bueno.

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-Icing de delineado y de relleno en color blanco, mejor si reforzamos el blanco para que quede blanquísimo.

-Icing de muchos colores: rosa fuerte, rosa suave, morado, amarillo, azul, verdes… en consistencia firme o icing 10 segundos.

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-Spray en color perla, como el de Wilton o cualquier otra marca.

-Color oro, que puede ser en polvo o -el mío en este caso- listo para usar de Rainbow Dust.

Primero tendremos que hacer el borde y el relleno de la cabeza del unicornio, y dejar secar por completo.

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Luego rociaremos la galleta con el spray o aerógrafo de brillo perla y dejaremos secar durante unos 10-15 minutos.

A continuación iremos haciendo pequeñas flores para ir cubriendo totalmente la cabellera de nuestros unicornios, esperando entre una y otra para que no se nos junten los colores. Podéis ver el proceso a cámara rápida pinchando sobre la foto o AQUÍ.

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Por último haremos el hocico y ojos con el mismo icing, y pintaremos el cuerno con color oro.

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Yo acompañé estos unicornios con otras galletas porque quería usar mi nuevo cortador de pluma –el de nube lo tengo hace siglos- y de paso probar cómo quedaban distintos efectos sobre las galletas.

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Para terminar, se puede dar un pequeñísimo toque de spray perla sobre el conjunto de las galletas, para que también las flores brillen un poquito.

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¡Listos! Unicornios y mucho color para felicitar a mi amiga Carolina. ¡Wiiiiiiiiiiii!

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