frozen, Galletas de azúcar y mantequilla, galletas decoradas, Glaseado / Royal icing, invierno, Personajes, Pincel, princesas, Stencils, wet on wet
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Let it go

Justo antes de marcharme de vacaciones recibí el encargo de unas galletas basadas en las princesas de Frozen. Después de algo más de dos años haciendo galletas ya me extrañaba a mí que no me las hubiesen pedido antes, ni siquiera mis hijas, y eso que sucumbieron al bombazo Frozen desde el primer momento.

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Nunca he sido muy fan de las princesas Disney, pero el día que fui al cine a ver Frozen salí absolutamente maravillada. Pasé un rato estupendo y (ojo, spoilers) me encantó el hecho de que el amor verdadero esta vez fuese de hermanas y no de un príncipe medio bobo, como suele suceder. Así que acepté gustosa el encargo de estas galletas, aunque desde el principio tuve claro que iba a hacer mis Frozen y no una reproducción realista de las muñecas de Disney.

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Para empezar escogí uno de mis cortadores favoritos y lo modifiqué un poco de largo gracias a uno de los complementos que trae la caja maravillosa de Sugarbelle. Ayudándome del mismo cortador hice unos cuantos dibujos para tener claro el diseño de mis galletas y organizarme bien el orden en el que iba a glasear todo.

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Para hacer a Elsa, comenzaremos por la capa dejándola secar para poder aplicarle un poco de spray perla, utilizando un stencil de copos de nieve y mi super compra del pasado año, el Stencil Genie

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A continuación continuaremos glaseando poco a poco, siguiendo nuestro esquema para evitar que se nos mezclen los colores. Cuando hagamos el icing azul del vestido, inmediatamente espolvorearemos un poco de azúcar granulado para que se parezca más al original.

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Una vez secas todas las capas de icing, podemos pintar la carita con un bolígrafo o plumón comestible y dar un toque de polvo matizador en las mejillas.

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El mismo procedimiento es el que tendremos que seguir para decorar nuestra Anna. Para que las galletas de personajes queden bonitas siempre es preferible darles un poquito de volumen, por lo que yo prefiero utilizar un icing espeso, icing  15 o 20 segundos.

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Aunque la decoración de la falda de Anna la hice con técnica wet to wet, para la capa y los detalles utilicé pintura metalizada lista para usar y un pincel bien finito. El proceso completo para la galleta de Anna lo grabé en vídeo y se puede ver en mi Instagram.

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Por último añadí nieve a las galletas, bien con icing blanco aplicado con pincel a los pies de Anna, o bien con unas perlitas para Elsa.

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Al poco de terminar de decorar, comenzó a caer una nevada impresionante y salí a hacer las fotos a mi balcón. Está todo tan blanco que ni siquiera se nota que lo de aquí debajo es nieve de verdad. ¡Pero es nieve auténtica!

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Aún no he sido capaz de decidir cual de las dos princesas es mi favorita. ¿La simpática e ingenua Anna? ¿La hiperresponsable y enigmática Elsa?

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Creo que me gustan las dos. ¿Y tú, con quién te quedas, con Elsa o con Anna?

¡Feliz año a todos!

 

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