color, Galletas de azúcar y mantequilla, galletas decoradas, Glaseado / Royal icing, piel, Sin categoría, tutorial
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Cómo hacer icing color carne

Dicen por ahí que internet es la universidad de las galleteras, y en mi caso no puedo negarlo. Cada vez que me surge alguna duda voy a google y hale, ahí está la respuesta, con suerte hay hasta vídeo explicativo. Quizá por eso dedico tiempo a contar mis experiencias en forma de tutorial; porque pienso que a otro galletero puede que le ayude, aunque sean cuestiones sencillas. Y como recuerdo perfectamente cuando busqué cómo hacer el color carne o piel en icing, ahí va mi experiencia en cinco pasos:

Primero: hacer icing blanco.

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Segundo: teñir el blanco con un poco de colorante crema o ivory.

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Tercero: añadir una cantidad muy pequeña de rosa -ojo con el rosa, es traicionero y a la mínima se nos hace fucsia-.

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Cuarto: si tenemos un color demasiado fuerte, vale la pena poner 2 ó 3 gotitas de colorante blanco para rebajar la intensidad. Sobre todo teniendo en cuenta que con el paso de las horas todos los colores tienden a oscurecerse.

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Y quinto: jugar con otros dos colores, amarillo o marrón, para lograr los tonos de piel que deseemos. Porque no hay dos personas iguales y está bonito acercarnos a todos con nuestras galletas.

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Voilá, a hacer personitas en galleta.

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